20 znamenitih namirnica iz 50-ih i 60-ih koje će vam stvoriti ozbiljnu nostalgiju

hrana iz 50-ih Getty Images

Poput mode, i hrana pada i izlazi iz mode. Još kad su djeca iz Pedesete i šezdesete odrastale su , obiteljske večere značilo su da su ova jela bila središnji dio svakog obiteljskog druženja, blagdanski obrok , ili koktel, koji su priredili vaši roditelji. Mnogi od ovih recepata razvili su se iz privlačnosti nove 'praktične' hrane, u rasponu od juha iz konzerve do mješavina kolača u kutijama. Bez obzira jeste li ih mrzili (ili još uvijek potajno žudite za njima!), Evo legendarne djece iz 50-ih i 60-ih sjećaju se.

Pogledajte galeriju dvadesetFotografije starinska hrana Getty Images 1od 20Kalupi za želatinu

Nijedna posebna prigoda nije prošla bez da se nešto posluži u kalupu sa želatinom. Prema Galerija Jell-O , okus limete predstavljen je 1930. Postao je osnova za mnoge kalupe 50-ih i 60-ih, pokazujući kuharsku kreativnost. To može uključivati ​​svježi sir, zdrobljeni ananas, naranče, orašaste plodove, celer i / ili kiselo vrhnje, ili čak ocat, ribani krastavac i luk preliven škampima. Hm, ne želimo sekunde.

POVEZANO: JELL-O je stvorio sluz koju možete jesti i igrati se s njom

kako se šišaš
berba hrane Getty Images dvaod 20Fondi

Prema BBC-u, jedno od najranijih spominjanja umakanja hrane u topljeni sir datira iz godine recept s kraja 17. stoljeća . Jelo je predstavljeno na švicarskoj izložbi na Svjetski sajam u New Yorku 1964. godine , a njegova se slava ubrzo proširila na svečane večere. Ako su vaši roditelji priredili zabavu tijekom kasnih 60-ih, fondue od sira bio je na meniju! Fondue je i dalje zabavan način ugošćavanja, zato kopajte po kućama svojih roditelja ili baka i djedova da biste vidjeli jesu li zadržali svoje lonce s fondueom.

DOBITE RECEPT: Kožice krumpira od sira Chorizo

Švedske polpete sa stranačkim ražnjićima Erricson, Colin INC.Getty Images 3od 20Švedske polpete

Možda se sjećate svojih roditelja koji su na super koktel zabavama iz 1960-ih posluživali ovo super-moderno jelo. Postoji mnogo različitih verzija, ali obično sadrže govedinu ili svinjetinu s bogatim umakom, umakom od vrhnja ili prilogom od džema od brusnice. Pogodi što? Još uvijek možete kupiti švedske polpete u tvrtki IKEA i drugim specijalizirane prodavaonice hrane . Ili ih napravite sami ovaj recept sa švedske službene web stranice.

DOBITE RECEPT: Vješte polpete

berba hrane Getty Images 4od 20Tepsija s rezancima od tune

Mnogo zloćudno, jer ne treba puno vještine (osim korištenja otvarača za konzerve), ovo je jelo bilo glavno jelo za stolom za 1950-e i 1960-e. Sadrži konzerviranu tunu, juhu od gljiva u konzervi i razne začine koji su se kretali od curryja u prahu do ribanog američkog sira. Standard iz 1962. godine Omiljeni recepti američkih učitelja kućne ekonomije: Meso navodi stranice za stranicama ove tepsije, uključujući verzije s čipsom, cijele kriške starog kruha ili indijskih oraščića.

POVEZANO: Ovaj doručak sa šunkom i sirom možete pripremiti unaprijed do 24 sata

sve trgovine otvorene danas u mojoj blizini
vintage hrana ananas naopako torta Getty Images 5od 20Torta od ananasa naopako

Ova sunčana torta sa svojim kriškama ananasa prošaranim trešnjama postoji već dugo, dugo. Zapravo je torta od ananasa naopako osvojila prvo natjecanje Dole recepata 1926. Do 1950-ih i 1960-ih kolač je bio na vrhuncu popularnosti, možda zbog jednostavnosti korištenja smjesa za torte u kutijama, koje su bile sve dostupnije u razdoblju nakon Drugog svjetskog rata, kaže Uživajte u jelu . Nije toliko poznat kao nekada, ali ovaj kolač i dalje zaslužuje mjesto na stolu.

DOBITE RECEPT: Torta savršeni ananas naopako

Pečena Aljaska s uklonjenom kriškom koja prikazuje sladoled i biskvit s jagodom Howard ShooterGetty Images 6od 20Pečena Aljaska

Prema Povijesni kanal , ovaj kolač prekriven sladoledom prekriven beze potječe iz kreativnosti kuhara u Delmonicu's u New Yorku 1860-ih (navodno, kuhar je recept posudio od Francuza, ali ga je nazvao po nedavnoj kupnji Aljaske u SAD-u) . Beze je zapalio sa strane stola ili u pećnici. U eri složene zabave kod kuće, ovaj je desert postao način za hostese da uistinu predstave zaustavljanje.

POVEZANO: 40 najvrjednijih igračaka iz djetinjstva

Piletina La King s rižom i krumpirom HannLeonPhotoGetty Images 7od 20Piletina a la King

Ovo je jelo sadržavalo komade piletine i povrća u umaku od vrhnja (često u kremi od kreme od gljiva, naravno!) Posluženo uz kekse, rižu ili pilav. Prvi put posluženo je početkom 20. stoljeća, ali je svoj procvat doživjelo 50-ih i 60-ih. The Arhiva izbornika New York Public Library pokazuje da je bio na jelovniku mnogih najelegantnijih gradskih restorana - kao i na slavnom brodu, kraljica Elizabeth ! Otkako je gotovo nestao, iako je još uvijek moguće kupiti konzervirano ili liofilizirano verzija.

berba hrane Getty Images 8od 20Ambrozija

Koje se dijete iz 50-ih ili 60-ih ne sjeća ove 'salate' koja uključuje naranče i kokos, a ponekad i maraskino trešnje, banane, ananas i / ili sljez? Često su se dodavali i želatina i šlag. Podrijetlo Ambrozije je maglovito ( iako se spominje u ovoj kuharici iz 19. stoljeća ), a verzije su bezbrojne, ali to je jelo koje je još uvijek omiljeno na jugu i u mnogim drugim dijelovima zemlje.

POVEZANO: CorningWare je upravo ponovno pokrenuo njihov kultni uzorak kukuruza u ovim trgovinama

Jelo, Hrana, Brokula, Kuhinja, Sastojak, Crveno meso, Povrće krstašica, odrezak od pečenice, Proizvodnja, List povrća, Getty Images 9od 20Mesna štruca

Mama svih imala je drugačiji recept, ali šanse su da je bio na vašem stolu barem jednom tjedno. Prema Uživajte u jelu , mesna štruca postala je osnovna za vrijeme Velike depresije kada je meso bilo skupo. No, odrastajući 50-ih i 60-ih, bio je to jednostavan, jeftin način prehrane obitelji, a ostatak sendviča imao je sljedeći dan. Bez obzira sviđa li vam se vaš razmazan kečapom ili ne, mesna štruca zadržava status američkog klasika, čak i ako je niste godinama pripremali.

POVEZANO: 50 Vintage trendova ljepote koji su se vratili

Rumaki David Bishop Inc.Getty Images 10od 20Rumaki

Tiki kultura i zabave s temom luau bili veliki 60-ih , dijelom i zbog popularnosti restorana poput Trader Vic's, havajska soba u New Yorku i na Havajima prijem u američku državnost 1959. godine . Mnogo različitih malih zalogaja s polinezijskim osjećajem posluženo je na takozvanom 'pupu pladnju', uključujući ovo popularno predjelo koje se sastoji od pileće jetre i vodenih kestena umotanih u slaninu.

Čokoladna torta Bundt viennettaGetty Images jedanaestod 20Tunel od torte Fudge

Ovaj recept, koji je osvojio 1966 Pillsbury Bake-off , bio je trenutni hit u cijeloj zemlji. A zašto ne bi bilo? Kolač dok peče razvija središte gluposti, pomalo podsjećajući na današnje kolače od čokoladne lave. U receptu se koristi a Bundtova tava , koju je popularizirala tvrtka Nordic Ware - i prodaja ove posude prošla je kroz krov nakon što je torta pobijedila na natječaju, prema Hrana i vino .

T.V.VEČERA PRŽENE PILETINE Okamenjena zbirkaGetty Images 12od 20Smrznute večere

Što radite s 260 dodatnih tona ostataka puretine? Brzo ga zamrznite i zalijepite u male aluminijske ladice. Prema Smithsonian Magazine , kada je tvrtka Swanson imala previše puretine nakon Dana zahvalnosti 1953. godine, došli su na ideju da je spakiraju u sklopu obroka koji se može ponovno zagrijati. Zajedno s novom fascinacijom zemlje televizijom, ove su večere - zvane 'TV večere' - brzo postale hit za užurbane obitelji (iako su braća i sestre posvuda prepirali tko je dobivao odrezak iz Salisburyja).

Hrana, kuhinja, jelo, sastojak, vegetarijanska hrana, proizvodnja, Getty Images 13od 20Party miksevi

Tko bi mogao pretpostaviti da će bacanje gomile žitarica, orašastih plodova i začina stvoriti takvu grickalicu? Prvi recept za ovu vrstu party mješavine bio je otisnuto na kutijama Chexa 1952. godine , a legenda kaže da je postala popularna za vrijeme praznika nakon supruga izvršitelja žitarica služila mu je na funkciji . Bez obzira na prošlu priču, djeca iz 50-ih i 60-ih odrasla su izrađujući je i brišući serije. Srećom, to je jedna od onih retro namirnica koja se ne zaboravlja s novim verzijama koje se pojavljuju svake godine.

je kroger otvoren na dan zahvalnosti

POVEZANO: 28 Puppy Chow recepata koji su izravno ovisni

Jelo, Hrana, Kuhinja, Sastojak, Osnovna hrana, Tagliatelle, Udobna hrana, Proizvodnja, Recept, Talijanska hrana, Getty Images 14od 20Govedina stroganoff

Govedina Stroganoff bio je klasični francuski recept s najranijim referencama na članak o hrani iz 1891. godine, prema povjesničaru hrane Sylviji Lovegren iz Modna hrana: sedam desetljeća pomodnih namirnica . Do 1950-ih pronađena je u gotovo svakoj kuharici koja je sadržavala odjeljak o „gurmanskom“ kuhanju. Recepti su se jako razlikovali, neki su koristili gljive, neki su dodavali pastu od rajčice, neki krem ​​juhu iz konzerve. Hamburger je ponekad stajao uz goveđi file, a cijela je smjesa posluživana na rezancima s maslacem ili riži.

Cijeli paradajz aspic u obliku kruha na pladnju Keller & Keller PhotographyGetty Images petnaestod 20Rajčica Aspić

Ovo jelo, uključeno u mnoge kuharice s početka 20. stoljeća, bilo je popularno za ženske ručkove, kaže Lovegren Modna hrana: sedam desetljeća pomodnih namirnica . Kao i sve želatinozno u 50-ima i 60-ima, i to je obično bilo predstavljeno u kalupu složenog oblika. Juha iz konzerve ili sok od rajčice bila je osnova za luk, celer i Tabasco za neki udarac. Sada je gotovo zaboravljeno (većina nas uzdiše s olakšanjem).

Voćni koktel kolač Washington PostGetty Images 16od 20Voćni koktel kolač

Voćni koktel stvoren je kako bi se iskoristili sitni komadići voćnih komadića koji su ostali od prerade, ali brzo je postao pogodnost za obrok i glavna namjena za obitelji. Negdje sredinom 50-ih, dodana je osnovnom receptu za kolače, prema Anne Byrn’s Američka torta . Rezultat je bio lagano pečen kolač koji su domaći kuhari u nekoliko minuta mogli spojiti sa sastojcima uvijek u smočnici. Budući da se vlažno i brzo peče od nule, vrijedi još jedan pogled.

Čips i dip LartalGetty Images 17od 20Clam Dip

Prema Lovegrenu Modna hrana: sedam desetljeća pomodnih namirnica , kada se prvi put pojavio recept za ovo umakanje školjki Glazbena dvorana Kraft TV emisija u ranim 50-im, New York City rasprodat je iz konzerviranih školjki u roku od 24 sata! Popularnost ove grickalice porasla je tijekom 60-ih. Iako je danas ne vidite, to je klasika koja će vas podsjetiti u kada ste se u subotu navečer družili s obitelji igrajući kartaške igre.

POVEZANO: 25 predjela koja je sjajno lako napraviti

Neželjena pošta yasuhiroamanoGetty Images 18od 20Meso iz konzerve

Da, govorimo o onim kvadratima prešanog mesa (točnije svinjetine). Vjerojatno najpoznatija marka je SPAM, prvi put predstavljen 1937 i isporučen diljem svijeta za prehranu američkih trupa tijekom Drugog svjetskog rata. SPAM je bio hit i kod kuće, jer je bio jeftin i dostupan. Prodaja je rasla dok nije proizvedena milijarda SPAM-a 1959. godine! Većina se djece iz 50-ih i 60-ih sjeća da je povremeno jede (ili nešto slično). No, za razliku od mnogih drugih kultnih američkih namirnica koje su izblijedjele iz sjećanja, SPAM postaje snažan i još uvijek se prodaje u 44 zemlje svijeta.

otkačena torta Getty Images 19od 20Otkačena torta

Još od kasnih 1940-ih, ova je torta od tada dio kuharica, kaže Byrn’s Američka torta . Što ga čini otkačenim? Ne koriste se jaja, maslac ili mlijeko, a sve se baci u tavu i izmiješa. Torta je rasla popularnost jer su jeftini sastojci bili u bilo kojoj smočnici 50-ih i 60-ih, pa ju je bilo lako razmutiti za goste u zadnji trenutak.

goveđi bourguignon Getty Images dvadesetod 20goveđi bourguignon

Davno prije današnjih slavnih kuhara, Julia Child pokrenula je svoju prvu kuharicu i svoj prvi kuharski show u 60-ima. Amerika se odmah zaljubila u njezin neusporediv stil. Prema Lovegrenu Modna hrana: sedam desetljeća pomodnih namirnica , Francusko je kuhanje uzelo maha dok su Amerikanci pokušavali kopirati njezina remek-djela. Za pripremu ovog jela bilo je potrebno puno vremena, što ga je učinilo savršenim show-om za večere 60-ih. Naprijed, nalijte si čašu vina (baš kao što bi Julia) i rekreirajte ovaj klasik !

kako održati bijeli converse čistim
Sljedeći20 izdašnih i ukusnih instant juha s loncima Oglas - Nastavite čitati ispod Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana te ga uvozi na ovu stranicu kako bi korisnicima pružio svoje adrese e-pošte. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na piano.io